中國食品工業(yè)科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)
品質(zhì)保障
研發(fā)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)
蘭坤創(chuàng)新工作室
成員：董蘭坤、李飛、曹倩倩、高菲
董蘭坤，1995年畢業(yè)于河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)輕工系食品科學(xué)與工程專業(yè)，現(xiàn)為河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)金鳳扒雞手工技藝第五代傳承人。中共黨員、高級(jí)工程師、中國肉類食品行業(yè)高級(jí)經(jīng)理、國際注冊高級(jí)營養(yǎng)師，石家莊市能工巧匠、全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆⑹仪f市管拔尖人才獲得者。連續(xù)24年專注肉制品研發(fā)、技術(shù)、生產(chǎn)管理方面工作，現(xiàn)任肉制品公司經(jīng)理，蘭坤創(chuàng)新工作室負(fù)責(zé)人。
近年來承擔(dān)河北省科技廳課題《即食太行柴雞雞肉加工制品工藝研究及示范工程》項(xiàng)目研究，石家莊市重點(diǎn)課題《健康淘汰蛋雞加工綠色保鮮技術(shù)》研究，獲得河北省科學(xué)技術(shù)成果證書。
米鴻雁創(chuàng)新工作室
成員：米鴻雁、李寧、段龍龍、于靜、池麗敏
米鴻雁，烘焙公司經(jīng)理，米鴻雁創(chuàng)新工作室技術(shù)帶頭人，第三屆石家莊市能工巧匠、第四屆河北省能工巧匠、全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者。
2010年“米鴻雁創(chuàng)新工作室” 榮獲 “石家莊市創(chuàng)新工作室”；
2011年“米鴻雁創(chuàng)新工作室” 榮獲“河北省工人先鋒號(hào)”榮譽(yù)稱號(hào)；
2014年“米鴻雁創(chuàng)新工作室”被中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)全國委員會(huì)認(rèn)定為“勞模創(chuàng)新工作室”；
2023年“米鴻雁創(chuàng)新工作室”被中華全國總工會(huì)評(píng)為“全國工人先鋒號(hào)”。
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